竹炭の販売 竹酢液の通販 越後村上 竹炭塩工房

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塩・竹炭塩

おすすめの塩・竹炭塩

竹炭塩工房が手作りしている塩は、新潟県村上市府屋地区の日本海から汲み上げた海水を煮詰めて作っています。

新潟県村上市府屋地区の日本海

新潟県村上市府屋地区の日本海

竹炭塩工房が手作りしている塩は、4種類あります。
また、「旨塩棒」などのオリジナル商品がございます。

 

竹筒炭焼製法シリーズ

【竹炭塩】
竹炭塩新潟県村上地区の日本海の海水を汲み上げ、煮詰めて手作りした天然塩(日本海の塩)を、越後北限村上産の竹筒に入れ、高温で焼き上げ、棒状の竹炭塩を作ります。
棒状の竹炭塩を、さらに、セラミック製のグラインダーボウルで擂りおろして、「竹炭塩」が完成します。


【竹炭塩 コショウ入り】
竹炭塩「竹炭塩」に香り豊かな「ブラックペッパー」を配合しました。

炒め物やサラダ、ステーキなどの味付けに便利です。


【竹炭塩 旨塩】
竹焼き塩 旨塩新潟県村上地区の日本海の海水を汲み上げ、煮詰めて手作りした天然塩(日本海の塩)を、越後北限村上産の竹筒に入れ、高温で焼き上げ、棒状の竹炭塩を作ります。
棒状の竹炭塩を、さらに、清水焼のおろし器で手作業で擂りおろして、パウダー状にしたのが「竹炭塩 旨塩」です。

お料理はもちろん、歯磨きやバスソルトとしてもご利用いただけます。


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竹炭塩

竹炭塩

竹炭塩工房が手作りした天然塩「日本海の塩」を、越後村上産の竹筒に入れ、焼き上げた塩です。30gから1kg入りまでご用意しております。

300円〜

竹炭塩 コショウ入り

竹炭塩 コショウ入り

竹炭塩工房が精製した手作りの「日本海の塩」を、越後村上産の竹筒に入れ、焼き上げた竹炭塩に、クロコショウを加えて、すぐに使える調味塩を作りました。

300円〜

竹焼き塩 旨塩

竹炭塩 旨塩

パウダー状の竹炭塩です。

350円〜

竹焼き塩 旨塩棒

旨塩棒

専用のおろし器で擂(す)ると、パウダー状になり、少量でも塩味を感じやすく、旨みと、まろやかな味が舌に伝わります。

660円〜

竹炭塩 三種お試しパック

竹炭塩 三種お試しパック

どんな味か試してみたい、そんな方へ「竹炭塩 三種お試しパック」をご用意しました。

450円

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