竹炭の販売 竹酢液の通販 越後村上 竹炭塩工房

TEL:0254-43-5830

受付:9:00〜18:00 定休日:土,日,祝日

お問い合わせ

カートを見る

竹炭の販売 竹酢液の通販 越後村上 竹炭塩工房 > 塩・竹炭塩 商品一覧 > えんぺいとう

えんぺいとう

竹炭塩【えんぺいとう】とは

えんぺいとう 竹炭塩を使用した【えんぺいとう】は、まろやかで、コクのある塩味の金平糖。

新潟県産の竹筒に塩を詰めて、高温で焼いた竹炭塩の程よい塩味と、金平糖の優しい甘さが広がります。

お茶うけにも、お子様のおやつにも、是非どうぞ!


 

特価販売(えんぺいとう)

【えんぺいとう 特価販売中】
大好評いただいております「えんぺいとう」ですが、令和2年コロナ禍におきまして外出自粛期間が続きましたため、道の駅等での店頭販売が全く振るわず、在庫品の賞味期限が近づいてきている状況にあります。
このため、「えんぺいとう」を特価にて販売することとなりました。
ぜひ、この機会にお買いもとめくださいますよう、お願い申し上げます。


  

「賞味期限:2020年11月20日 えいぺいとう」を、特価にて販売いたします。
お菓子作りの材料にも、いかがでしょうか。

竹炭塩 えんぺいとう

ほんのり甘じょっぱい塩味のこんぺいとう!

おいしく塩分補給にどうぞ!

えんぺいとう 15g入り袋 ×50個セット

 

通常価格:9,158円(税込)のところ、
特別販売価格:1,500(税抜)(税込 1,650円)
数量: 

 

商品名 えんぺいとう 15g入り袋 x 50個セット
名称 キャンデー
原材料名 グラニュー糖(国内製造)、食塩(竹炭塩)、竹炭
内容量 15g × 50袋
保存方法 直射日光・高温多湿を避け常温で保存してください。
生産地 新潟県村上市
発送方法 通常便
備考 ・黒い粒は竹炭です。安心してお召し上がりください。

ご注文(えんぺいとう)

竹炭塩 えんぺいとう

ほんのり甘じょっぱい塩味のこんぺいとう!

おいしく塩分補給にどうぞ!

えんぺいとう 5袋セット

 

販売価格:2,500(税抜)(税込 2,700円)
数量: 

 

商品名 えんぺいとう 5袋セット
名称 キャンデー
原材料名 グラニュー糖(国内製造)、食塩(竹炭塩)、竹炭
内容量 45g × 5袋
保存方法 直射日光・高温多湿を避け常温で保存してください。
生産地 新潟県村上市
発送方法 通常便
備考 ・黒い粒は竹炭です。安心してお召し上がりください。

 

ご注文(えんぺいとう わっぱ入り)

竹炭塩 えんぺいとう わっぱ入り

「えんぺいとう わっぱ入り」は、イベントの景品などにどうぞ!

えんぺいとう わっぱ入り 5 箱セット

 

販売価格:1,900(税抜)(税込 2,052円)
数量: 

 

商品名 えんぺいとう わっぱ入り 5箱セット
名称 キャンデー
原材料名 グラニュー糖(国内製造)、食塩(竹炭塩)、竹炭
内容量 15g/箱 × 5箱
サイズ 5.5×5.5×4.5cm
保存方法 直射日光・高温多湿を避け常温で保存してください。
生産地 新潟県村上市
発送方法 通常便
備考 ・黒い粒は竹炭です。安心してお召し上がりください。

 

竹炭塩 成分表

【竹炭塩 えんぺいとう 成分表】(100g当たり)
熱量 385kcal
タンパク質 0.1g
脂質 0.1g
炭水化物 96.0g
食塩相当量 1.9g

 

この【えんぺいとう】には、ミネラル豊富な竹炭焼き塩が含まれています!

火の力で竹炭塩ができあがります。竹炭塩とは、新潟県村上地区の日本海の海水を汲み上げ、竹炭塩工房が丁寧に精製した日本海の塩を、越後北限村上産の竹筒の中に入れ、高温で焼き上げた手作りの塩です。

竹には、竹酸など豊富にミネラル分が含まれています。
そして、竹が焼き上がる過程で、竹のミネラル分が塩に染み出し、焼きあがった竹炭が塩と融合し、旨い塩(竹炭塩)ができあがります。

 

この竹焼き塩を含んでいるのが、竹炭塩工房の「えんぺいとう」です。


 

森の名人が作る 竹炭塩

森の名人 渡辺保文15時間つきっきりで釜の温度を一定に保ちます。
四季の気温と炎の力を見極め、真剣に火と向き合い、美味しい塩を作りたいと願っていると、時間の経過も忘れます。

こうして、竹炭塩が完成します。

是非一度、竹炭塩をお召し上がりください。

 

山の炭焼きおやじ こと、「渡辺保文」は、平成22年9月に社団法人国土緑化推進機構から、炭焼き加工部門で、「森の名手・名人」として認定されました。


 

竹炭塩が出来るまで

日本海の塩を竹に詰めます。手作業です。

塩は、新潟県村上地区の日本海の海水を汲み上げ、竹炭塩工房が丁寧に精製した日本海の塩を使っています。
これを越後北限村上産の竹に詰めて、焼き上げます。

竹炭塩が出来るまで、詳しくはこちらをご覧ください。


 

竹炭塩の原材料表示について

竹炭塩の原料は、「塩」と「竹」です。
そして焼き上げますので、「竹」は「竹炭」となります。

このように、竹炭塩の原材料は「塩と竹炭」なのですが、ここで食品に関する法律がその表示を規制しています。

【参照】
消費者庁次長通知 平成22年10月20日第377号「食品衛生法に基づく添加物の表示等について」
同 別添1「既存添加物名簿収載品目リスト」(番号332 木炭)

これらの法律により、製品に表示する「原材料」欄には、「竹炭」ではなく「木炭」と表示しなければならないのです。

商品ラベルに表示している原材料には「木炭」と表示しておりますが、「竹炭」以外は使用しておりませんので、どうぞ安心してお召し上がりください。

また、ホームページではわかりやすいように「竹炭」と表示しておりますので、ご了承ください。


 

ご注文はこちらから


お買い物ガイド