竹炭塩の通販、竹炭塩の販売 < 竹炭塩

竹炭塩海塩のミネラル分と竹のミネラル分がひとつに！高温で焼き上げ、旨い塩ができました！

竹炭塩とは？

竹炭塩とは、ミネラル豊富な海塩を、竹筒の中に入れ、高温で焼き上げた塩です。

竹にも、竹酸など豊富にミネラル分が含まれています。
そして、竹が焼き上がる過程で、竹のミネラル分が海塩に染み出し、竹のミネラル分と海塩のミネラル分が融合し、旨い塩（竹炭塩）ができあがります。

海の恵みと、山の恵みが、火の力でひとつに！

火の力で竹炭塩ができあがります。炎が塩を溶かし、竹を焼き、海の恵みと山の恵みが、この温度、この瞬間に釜の中で合体し、融合しあい、竹炭塩が生まれます。

竹炭塩は、製造する温度や時間で、味や成分がまったく違ってきます。

試行錯誤の繰り返しで、現在の竹炭塩が出来上がりました。

森の名人渡辺保文１５時間つきっきりで釜の温度を一定に保ちます。
四季の気温と炎の力を見極め、真剣に火と向き合い、美味しい塩を作りたいと願っていると、時間の経過も忘れます。

こうして、竹炭塩が完成します。

ミネラル豊富な竹炭塩を、是非一度お召し上がりください。

山の炭焼きおやじこと、「渡辺保文」は、平成22年9月に社団法人国土緑化推進機構から、炭焼き加工部門で、「森の名手・名人」として認定されました。

竹炭塩旨塩棒 525円～すりおろして使う竹炭塩です。パウダー状だから、少量でも塩味を感じやすく、旨みと、まろやかな味が舌に伝わります。	竹炭塩すりおろしセット 3,500円すりおろして使う竹炭塩の２組セットです。パウダー状だから、少量でも塩味を感じやすく、旨みと、まろやかな味が舌に伝わります。	竹炭塩瓶入り 450円竹炭塩（瓶入り）です。テーブル塩、ふり塩として、すぐに使えます。お得な詰め替え用もございます。	竹炭塩コショウ入り 500円竹炭塩に黒胡椒を入れました。お肉などのお料理に、塩コショウを振るときに、竹炭塩が使えます。また、テーブル塩、ふり塩としても使えます。お得な詰め替え用もございます。
竹炭塩 4点セット 2,500円竹炭塩、竹炭塩コショウ入りのセット品です。プレゼントや景品などに好評です。	竹炭塩孟宗竹の塩 500円 200g入りの竹炭塩です。ジッパー付きですので、最後まで新鮮に保管できます。