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2018年2月20日アーカイブ

パウダーの塩 2018.2.20

本日の山の炭焼き名人はと言いますと、

うまく棒状に焼き上がった旨塩棒を、専用のおろし器ですりおろし、

パウダー状の塩「旨塩」にしておりました。

2018-2-20-2

工房に来られたお客様には、

「一本一本手ですりおろしているんですか~!!」

と驚かれますが、手作業ですりおろしております(^O^)

下の写真がすりおろす前の旨塩棒です。

2018-2-20-1

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